قصتنا
رحلة أكثر من 15 عامًا
من حلم صغير إلى وجهة محبوبة لعشاق الطعام العربي
2008
سنة التأسيس
بداية الحلم
بدأت رحلة مطعم "كبسة" في عام 2008 كحلم صغير يرواده مؤسسونا، الذين حملوا معهم شغفًا عميقًا بالطعام العربي ورسالةً لنشر نكهاته الأصيلة في قلب مدينة بورصة.
من مطعم متواضع لا تتجاوز مساحته 50 مترًا مربعًا، كنا نستقبل أولى زبائننا الذين سرعان ما تحولوا إلى عائلة كبيرة تتردد علينا باستمرار.
"إيماننا بأن الطعام ليس مجرد وجبة، بل هو تجربة تنقل الإنسان إلى ذكرياته وأصله، كان المحرك الأساسي لنجاحنا."
